Speyside Maltı

5
(1)

60'ın üzerinde damıtma tesisi ve dolayısıyla İskoçya'daki tüm tek malt damıtma tesislerinin muhtemelen yarısı ile, tek bir malt uzmanı Speyside'dan pek kaçınamaz. Spey Nehri boyunca geliştirilen Speyside viski bölgesi, İskoçya'daki viski üretiminin atalarının evidir. Muhtemelen en iyi bilinen tek maltlar Speyside maltlarıdır. glenfiddich (1886), Glenlivet (1824), Glenfarklas (1836) ve çok kişisel favorilerimden biri, Macallan (1824), 1990'dan beri çok düzenli olarak içtiğim ve 50. yaş günüm vesilesiyle de temel aralığın bir parçasıydı.

ben de içmeyi severim Aberlour (1826) Balvenie Çeşitliliğiyle şaşırtan (1892), biraz daha yaşlı olmayı seven Cragganmore (1869), Glen hibesi (1840), Knockando (1898) ve Strathisla (1786). İkinci damıtma tesisi ayrıca şunları sağlar: Chivas Regal'i karıştırın ona.

Speyside içki fabrikalarının çoğu birbirinden sadece birkaç kilometre uzakta, bazıları yakın çevrede, örn. B. Dufftown, Elgin ve Rothes kasabalarında. Böylece, yalnızca suyu sık sık paylaşmakla kalmaz, aynı arpayı da kullanırlar. Ayrıca depolar da aynı bölgededir. Temel fark, tek maltın depolanması için fıçıların üretimi ve kullanımında yatmaktadır.

Muhtemelen bu yüzden bu viskilerin benzer özelliklere sahip olduğu sıklıkla iddia edilmektedir. Bunun kendi fotoğrafını çok iyi çekebilirsin, çünkü Malt Viski Yolu Speyside'dan geçiyor ve daha iyi bilinen sekiz içki imalathanesini ve bir kooperatifi birbirine bağlayan, çok seyahat edilen bir turistik cazibe merkezi haline geldi.

Daha fazla yutturmaca için muhtemelen son zamanlarda ama Joanne K. Rowling sorumlu olun, çünkü Hogwarts'ın bilinen Dufftown yakınlarında olduğu söylenen sihir okulu Harry Potter eğitilmişti. Havadaki tüm viski kokuları ile bu bir sürpriz olmamalı.

Bu İskoç viskileri, iki koşulu yerine getiren tek malt olarak adlandırılır: birincisi, söz konusu viski bölgelerindeki tek bir içki fabrikasından (damıtma fabrikasından) gelirler ve birkaç çeşit viski karışımı değildirler (Karışık Viski). İkincisi, tahıl olarak sadece maltlı arpa (malt) kullanılır, bu nedenle daha sonra tahıl viskisi eklenmez.

Kullanılan arpanın viskinin karakteri üzerinde çok az etkisi vardır, bu nedenle her yerden gelebilir. Bununla birlikte, bazı içki fabrikaları yalnızca İskoç arpa kullandıklarının reklamını yapmaktadır. Bununla birlikte, kullanılan demleme suyu genellikle ilgili damıtma tesisinin yakın çevresinden gelir.

"Tek" eki, sözde viski genellikle özellikle yüksek kalitede üretildiğinden, bir yüklem olarak anlaşılmalıdır. Buna ek olarak, üç zorunlu yıl boyunca daha uzun saklama süreleri de eklenir. Aslen on iki yaşında ve daha eski, ancak şimdi 8 ve 10 yaşında bekar malt da bulunabilir.

Bununla birlikte, örneğin mümkün olduğu kadar tutarlı bir tat ve koku elde etmek için tek bir malt kesinlikle aynı içki fabrikasından birkaç fıçının bir karışımı olabilir. Yaş ifadesi daha sonra karışımın en genç kullanılan fıçısına atıfta bulunur. Bu bekar maltların benim sahip olduklarımdan farklı olduğu yer burasıdır. önceki yazı adı geçen.

Onlarca yıl koku ve tatta yeniden üretilebilen harmanlanmış bir Scotch'un aksine, tek bir malt, üretim, depolama ve gerekirse birkaç fıçının karıştırılmasıyla belirlenen kendi bireysel karakterine sahiptir.

Şişelemeden önce, tek malt, 1988 tarihli Scotch Whisky Yasasına göre genellikle demleme suyuyla içme gücüne indirgenir. 1576/89 sayılı Yönetmelik Bununla birlikte, viski hacimce en az yüzde 40 alkol içeriğine sahip olmalıdır. Bununla birlikte, şişeler de doğrudan fıçıdan doldurulur (fıçı mukavemeti), bunlar daha sonra yüzde 60'a kadar hacme sahiptir.

Tek malt, ideal olarak uygun demleme suyuyla, kişisel içme gücüne kadar saf veya yumuşak kaynak suyuyla seyreltilir ve çok karmaşık tat nüanslarını algılayabilmek için her zaman oda sıcaklığında içilir.

Onlarca yıldır sadece bir puro ile birlikte iyi bir tek maltın tadını çıkarabilen güçlü viski içiciler olduğundan, özellikle sigara içenler için viski markaları da olmuştur. Ancak yine de tek maltı sigara, pipo veya puro dumanı olmadan içmenizi tavsiye ederim.

'Roma yedi tepe üzerine kurulmuş, Dufftown yedi dimdik ayakta duruyor. "


Bu gönderi ne kadar yardımcı oldu?

Gönderiyi derecelendirmek için yıldızlara tıklayın!

Ortalama derecelendirme 5 / 5. İnceleme sayısı: 1

Henüz yorum yok.

Gönderinin size yardımcı olmadığı için üzgünüm!

Bu gönderiyi geliştirmeme izin verin!

Bu gönderiyi nasıl geliştirebilirim?

Sayfa görüntülemeleri: 16 | Bugün: 1 | 22.10.2023 Ekim XNUMX'ten bu yana sayılıyor

Paylaş: